20キロ位までの若魚のまぐろを
「メジマグロ」と呼びます。

旬は、冬の今頃から。

魚体の大きいマグロと違い
身の全体に油が乗っていて
口当たり良く、赤身の旨味を楽しめます♪

マグロよりメジマグロの方が好み
というの方も多いのでは？と、思います。(^_-)-☆

魚の旨い季節到来です♪

皆様のご来店をお待ちしてます！

南青山店　副料理長　下田屋貴士