いよいよ８月！
夏真っ盛りですね。

暑い季節は、熱いものより、
冷たいものに気持ちが向いてしまいますよね～。

写真は夏野菜の冷やし煮です。
彩り鮮やかな夏野菜を
焚いて冷やし、
麦味噌で召し上がって頂きます♪

麦味噌はかすかに甘め♪
これまたお酒が進みますよ♪(^o^)

ぜひぜひ、夏の一品をお楽しみください♪

南青山店　副料理長　下田屋貴士