備長炭で仕上げる焼き魚は
やんも」の定番です！

身が柔らかくて、
脂の乗りも良い『さわら』は、
炭火で仕上げると、
特にふっくらジューシーに焼き上がります♪

甘味ある白味噌の西京味噌の味に
箸が進みますよ～。

ランチタイムでも人気抜群です♪

ぜひぜひ、自慢の炭火焼きを
ご堪能ください♪

南青山店　副料理長　下田屋貴士