五月は一年で最も心地よい季節ですよね♪
皆様いかがお過ごしですか。

写真は、今月のコースの煮物
「冬瓜とえびの炊き合わせ」です！

とうがん、海老、ヨモギ麩、筍、
鳴門わかめ、長芋などなど、具だくさんの野菜を
炊き合わせています。

さっぱりした生姜あんをかけて
天には柚子をふってお出しします。

初夏の風薫る爽やかで清々しい
今の時期にぴったりの味わいです。

ぜひ食べにりいらして下さい！
お待ちしています。

南青山店　戸島純一