先日、京都より入荷した「真鯛」

６キロアップの頭を半分に割り
「かぶと煮」にしました。(^0^)

お出ししたお客様から
「うまいっ！」と嬉しいお言葉♪

が、ちょっとボリュームが
多かった・・・。σ(^_^;ｱﾊﾊ

誕生日や記念日の大切なお食事に・・・
ほんの気持ちですが、何かイイ事ある「やんも」を
思い出して頂けたら嬉しく思います♪(*'▽'*)

副料理長　下田屋　貴士