ぶりといえば、冬の味覚の代表格！

今年も、丸々と大きい鰤が
入荷し始めました♪

鰤は、皆様ご存知の通り出世魚です。
鰤のサイズになるまでには
５年かかるそうです。

出世するのが大変なのは
人間も鰤も同じですね（笑）

刺身に焼物、煮物と
どんな料理方法も美味しい鰤は
今の時期から２月位まで。

油の乗った美味しい鰤をご用意して
ご来店を楽しみにお待ちしております。

南青山店　副料理長　下田屋貴士