旨味たっぷりの薩摩芋を
じっくり焼いて甘みを引き出し
なめらかプリンに仕上げました♪

薩摩芋は、じっくり火を通すことにより
甘みが十分に引き出されるのです。

だから、石焼芋は甘くて美味しいんです♪

このプリンは冷たいモノを盛り付け
お出しする直前にバーナーで
焼き目を付けて香り付けします。

カラメルをかけて出来上がり。

ねっとりとした甘みと、
芳醇でなめらかな薩摩芋味を
ぜひお楽しみください♪

南青山店　副料理長　下田屋貴士