本日、鮮度抜群のえぼ鯛が入荷しました！

えぼ鯛は、身がとても柔らかくて身離れがよい
まろやかな食感の、とても美味しい魚です。

手のひらサイズですが、脂がのっていて
旨みがすごく凝縮された上物です！
ぜひ一度やんもでご賞味下さい！

塩を振って、備長炭で丁寧に焼き上げます。
ふっくら柔らかい身をご堪能ください。

ぜひ、お待ちしております。

丸の内店　料理長　安部　聡