本日のご予約で、お客様より「皮はぎが食べたい」とのリクエストがありました。
伊豆川奈港にて水揚げあり！！仕入れに成功！！
ホント良かった♪
皮はぎの肝和えは最高に美味です！
お客様の喜びがやんもスタッフの喜びです♪

南青山店　副料理長　下田屋貴士