伊東から届いたやっぱたです！
クロビシカマスともいいます。

程よい脂がとても美味しい魚で
伊東では知られた存在です。

たたきや刺身、煮付けも美味しいですが、
焼いてもまた最高です！

いかがでしょう♪

南青山店　料理長　下田屋貴士