私の実家の「木の芽」です♪

瑞々しくて香り豊かなものが
沢山採れました！

木の芽は山椒の若芽で、
和食には欠かせない、春の薬味です！

お椀や煮物、和え物などで、
使うことが多いですね。

丸の内店では、若竹汁に
添えてお出ししています♪

芳醇な春の香りと彩りを
ぜひお楽しみください(^^)♪

丸の内店　料理長　安部聡