夏が旬の野菜ですが名前が「冬瓜」♪

夏に収穫しても、涼しい所に置いておけば
冬でも食べられる瓜ということで
漢字が「冬瓜」になったそうです！

今は、ハウス栽培などが普及していますが
昔は珍しい野菜だったようです。

夏らしくさっぱりと
厚揚げと一緒に煮てご用意しています♪
ぜひ、いかがですか！

料理の写真も、また追ってアップします～♪

南青山店　坪谷友樹