コースでお出ししている煮物
『真鯛の桜饅頭』です♪

桜饅頭は、
真鯛を包んだ里芋饅頭に
〝道明寺粉〟という餅米を乾燥させた粉を
周りにつけて
桜餅をイメージした形に仕上げています♪

春を感じに、ぜひお越しくださいませ♪

南青山店　小副川悠祐