ハモは、とても生命力の強い魚であり
暑い時期には、
長い物を食べると滋養に良いとされ、
京都などでは
大変好まれてきました♪

湯引きや、吸い物、焼き物
煮物、天ぷら、和え物、ご飯など
さまざまなお料理に適していますので
ご要望があれば調理致します！

丁寧に骨切りしたハモを
ぜひご賞味下さい(^^)♪

皆様のご来店を
お待ちしています♪

丸の内店　料理長
木村祥吾