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にしん♪

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明日のランチにお出しする
『にしん』です!

にしんは別名『春告魚』(はるつげうお)
とも呼ばれ、
春の訪れを教えてくれる
まさに今が旬のお魚です!

産卵前で栄養を蓄えているため
脂ものり絶品です♪

明日は塩焼きでご用意いたします!

ぜひぜひ食べにいらしてください!


丸の内店 料理長
木村祥吾